Monastère cistercien depuis 1148
Enserrée dans le creux de son vallon, l’Abbaye de Sénanque demeure un des plus purs témoins de l’architecture cistercienne.
Elle est toujours habitée par une communauté de moines cisterciens.
L’édifice du XII° est ouvert à la visite guidée : église abbatiale, cloître, dortoir, chauffoir, salle du chapitre.

Le lavandin est cultivé à Sénanque depuis la fin des années 60.
Il répond à l'appel de Saint Benoît : "ils seront vraiment moines s'ils vivent du travail de leur mains"